第二十七章 青铜巨鼎-《美食俘虏里的收藏家》
            
            
            
                
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    这也是用青铜巨鼎熬汤的优势之一。
    掀开金汤成吨重的炉盖,金色的蒸汽冲天而起,让整个正殿笼罩在一层金雾之中!
    “这香气!”
    “这鲜度!”
    张伟瞪大了眼睛,食材原本的美味不仅被彻底调动,甚至有三分超脱的意味。
    但这根本不可能,无论用多么新鲜的食材,质量总是递损的。
    就是以张伟的厨艺,也仅能保留97%而已,普通厨师能保留75%,就算是技艺惊人了。
    但这锅汤,已经超越了食材的本质!
    “大概在105%左右。”
    “但怎么能?”
    就好像一根点燃的香烟,你掐灭后竟然长了一截。
    虽然只是一小截,但这根本不可能!
    “就好像,食材在锅里生长,又活过来了,又长大了一般!”
    张伟思前想后,把目光放在了青铜巨鼎上的铭文篆刻上。
    “难道说……这问题出在这青铜巨鼎上……”
    “目前来看,只有这种解释了。”
    不要小看这区区8%,这就是损失和增益的区别。
    特别是对张伟这种技艺精确到小数点级的厨师,每提升0.1%都是一道巨大的鸿沟。
    更别说足足有百分之八!
    在这口青铜巨鼎中,食材甚至有共生协和的感觉!
    与这道金汤想比,冠绝冰地狱平原的灵犀五禽汤,简直连提鞋都不配!
    【收纳新菜品】
    【铜鼎九金汤】
    【复制时间:280天】
    张伟惊色一闪。
    “没想到作为配料的底汤都能被收纳,复制时间竟然还高到这种程度!”
    “就算仅仅以味道来算,之前的四道料理,在这铜鼎九金汤面前,还是黯然失色!”		
      
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